Da wollten uns doch zwei Schwaben ihr Nationalgericht „Allgäuer Käsespatzen“ servieren, doch daraus wurde der nepalesische Annapurna Käsbatzen.

Der Brocken brachte viel Spaß, machte satt bis zum nächsten Mittag, führte zur absoluten Darmträgheit und zur Verkrampfung der Lachmuskeln.
Doch ihr werdet es nicht glauben: ES WAR LECKER!
Helga und Jürgen sollen ja nicht glauben, dass Ossis aus Höflichkeit alles essen, was auf den Tisch kommt.

Rezept zum Nachmachen:

Zutaten:

• Campingplatz Eurer Wahl
• Zwei Schwaben, die Käsespatzen kredenzen wollen
• Große Portion Heißhunger
• 1 Tüte Mehl, undefinierbares Weiß, die Vermutung liegt bei Reismehl
• viel Käse, Röstzwiebeln
• gut funktionierendes Team aus vier Personen
• Eier, keine Ahnung wie viele

Anschließend Mehl, Eier, Wasser oder Milch ? zu einem zähen Brei verrühren, so dass eine gipsartige Masse entsteht.

Den Wok mit Fett tränken. Als nächstes versucht eine Person den zähen Klops als Puffer in den Wok zu bringen, der andere schwenkt und ein dritter hält den Teller und gibt schichtweise Käse und Zwiebeln dazwischen.
Die vierte Person fotografiert und hält den Abend in Bildern fest.
Fertig ist der lecker Batzen und kann nach Belieben mit Heinzketschup verfeinert werden.

Dieses Rezept ist eine Empfehlung der Overlander Carina, Helga, Jürgen und Michael.